Rhum Arrangé Raisin & Distillat d’Hysope - Alt 760
Rhum Arrangé Raisin & Distillat d’Hysope - Alt 760
760m : le raisin provient du Trièves au sud de l’Isère
Il a poussé et mûri, sans avoir été traité, à 760 mètres d’altitude sur un coteau bien ensoleillé. Couleur lie de vin.
Le rhum 760 est une alliance unique de raisin de cépages vieux de plus de 50 ans avec un rhum agricole provenant de Marie Galante.
Cueilli à maturité en octobre, ce raisin non traité est ensuite mis en macération dans le rhum agricole de Marie-Galante pendant plusieurs mois. Une fois les raisins retirés de la macération, ils sont pressés pour aller chercher un maximum d’arôme. Le jus obtenu est ensuite réduit avec de l’eau des Alpes, du sucre ainsi qu’un hydrolat d’hysope cueilli et distillé dans la Drôme.
L’hysope apporte à cette recette des saveurs mentholées et camphrées qui s’allient parfaitement avec les tanins du raisin de cépage.
Nos matières & ingrédients
FRANCE : Etiquette, Verrerie, Rhum agricole blanc de Guadeloupe, Sucre de canne, Framboise, Distillat d’Hysope
ITALIE : Bouchon
34°-70cl
Spiritueux fabriqués dans les Alpes
Chaque recette d’Arrangés des Alpes est le résultat d’un processus artisanal méticuleux. La couleur des assemblages est naturelle, sans ajout de colorant ou de conservateur. Les fruits et plantes utilisés dans les recettes sont sélectionnés avec soin, récoltés à la main puis macérés ou infusés dans un rhum agricole de qualité IG Rhum de Guadeloupe.
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Transparence
Membre du collectif "En vérité"
Les Spiritueux des Alpes ont rejoint le
collectif «En vérité».
Ce collectif prône la transparence
de l’origine des ingrédients sur
l’étiquetage agro alimentaire.
Ce dernier a notamment travaillé
avec le gouvernement sur la création
du logo Origin’Info, premier jalon de
la transparence sur les produits du
quotidien.
